Changshu Flex-Tek Thermal Fluid Systems Manufacturer Co., Ltd.
προϊόντα
προϊόντα
Home > προϊόντα > Στοιχείο θέρμανσης μαγκάών τροφίμων > Υψηλό αποδοτικό υλικό πιάτων αργιλίου στοιχείων θέρμανσης μαγκάών τροφίμων 220V

Υψηλό αποδοτικό υλικό πιάτων αργιλίου στοιχείων θέρμανσης μαγκάών τροφίμων 220V

Product Details

Τόπος καταγωγής: Κίνα

Μάρκα: Tutco

Πιστοποίηση: UL

Αριθμό μοντέλου: 120V-480V

Payment & Shipping Terms

Ποσότητα παραγγελίας min: 1

Τιμή: negotiation

Συσκευασία λεπτομέρειες: συσκευασία εξαγωγής

Βρείτε την καλύτερη τιμή
Υψηλό φως:

ηλεκτρικό στοιχείο θέρμανσης

,

στοιχείο θέρμανσης τσαντών πιτσών

Προϊόν:
Σιλικόνη, σωληνοειδής, θερμάστρα φύλλων αλουμινίου
Υλικό:
Πλάκα αλουμινίου
Τάση:
220V
Life:
≥4years
Εγγύηση:
18 μήνες
Πιστοποιητικό:
UL
Προϊόν:
Σιλικόνη, σωληνοειδής, θερμάστρα φύλλων αλουμινίου
Υλικό:
Πλάκα αλουμινίου
Τάση:
220V
Life:
≥4years
Εγγύηση:
18 μήνες
Πιστοποιητικό:
UL
Υψηλό αποδοτικό υλικό πιάτων αργιλίου στοιχείων θέρμανσης μαγκάών τροφίμων 220V

UL στοιχείο θερμαστρών θερμαστρών γραφείου μαγκάών τροφίμων προετοιμασιών τροφίμων

 

Σχέδια Tutco & είδη κατασκευών θερμαστρών για το θερμαίνοντας γραφείο τροφίμων, όλα τα προϊόντα που φέρονται με UL.

 

Οφέλη γραφείου εκμετάλλευσης

Υπάρχουν δύο αρχικά οφέλη γραφείων εκμετάλλευσης τροφίμων. Είναι “ασφάλεια των τροφίμων” και “αποδοτικότητα λειτουργίας”.

 

Ασφάλεια των τροφίμων

 

Τα τρόφιμα που κρατιούνται σε μια επισφαλή θερμοκρασία για πάρα πολύ καιρό θα επισπεύσουν την αύξηση των παθογόνων. Τα βακτηρίδια και οι ιοί μπορούν να αυξηθούν στα τρόφιμα μέσα σε 2 ώρες και ακόμα γρηγορότερα σε περίοδο ζέστης. Το CDC προσδιορίζει τις “ανεπαρκείς θερμοκρασίες εκμετάλλευσης” ως έναν από τους 5 παράγοντες κινδύνου αρμόδιους για την τροφική ασθένεια. Από τις τρεις βασικές αρχές της ασφαλείας των τροφίμων κάποια αφιερώνεται στον έλεγχο χρόνου & θερμοκρασίας. Άλλα τα δύο είναι υγιεινή και παράλληλη μόλυνση. Περίπου 3.000 άνθρωποι ετησίως πεθαίνουν στις ΗΠΑ από την τροφική ασθένεια. Η εθνική ένωση εστιατορίων έχει πει ότι το μέσο κόστος σε ένα εστιατόριο για ένα τροφικό γεγονός ασθένειας υπολογίζεται σε $75.000.

 

Ζώνη κινδύνου θερμοκρασίας 

Η σειρά των επισφαλών θερμοκρασιών είναι γνωστή ως ζώνη κινδύνου θερμοκρασίας και κυμαίνεται από 41ºF ως 135ºF με την πιό ταχεία ανάπτυξη παθογόνων που εμφανίζεται μεταξύ 70ºF και 125ºF. Κατά τη διάρκεια των ωρών ένα βακτηρίδιο μπορεί να αυξηθεί στις χιλιάδες. Ο κώδικας τροφίμων FDA δεν συστήνει όχι περισσότερων από συσσωρευτικές 4 ώρες στη ζώνη κινδύνου. Οι εξαιρέσεις περιλαμβάνουν τα πράγματα όπως τις ξηρές κροτίδες όπου τα παθογόνα μπορούν να ζήσουν αλλά δεν είναι πιθανό να αναπαραγάγουν.

Τα θερμαίνοντας γραφεία κρατούν τα τρόφιμα σε ~140-141ºF εκτός αν μια ειδική διαδικασία απαιτείται όπως η αδιαβροχοποίηση της ζύμης για το ψωμί και τις ζύμες. Με την ενίσχυση ενός θερμαίνοντας γραφείου, ο χρόνος και η θερμοκρασία είναι ιδιαίτερα ελέγξιμοι. Ένας μηχανισμός πηγής και ελέγχου ποιοτικής θερμότητας είναι βασικός στα αξιόπιστα ασφαλή αποτελέσματα.

 

Αποδοτική παραγωγή

 

Ένας αρχιμάγειρας που μπορεί να προετοιμάσει τα τρόφιμα είναι σε θέση εκ των προτέρων να εξυπηρετήσει περισσότερα εύγευστα τρόφιμα κατά τη διάρκεια των μεγάλων βιασυνών γεύματος. Εάν αναμένετε μια μεγάλη βιασύνη μεταξύ 11am και 2pm, υπάρχει τεράστια αποταμίευση σχετική εάν μπορείτε να κάνετε μια δέσμη της ευθείας προετοιμασίας και να κρατήσετε τα τρόφιμα χωρίς απώλεια της ποιότητας. Εκτός από στα απόβλητα τροφίμων, εσείς εκτός από στην αποδοτικότητα παραγωγής και εσείς κάνετε τα χρήματα που εξυπηρετούν έναν μεγαλύτερο αριθμό πεινασμένων ανθρώπων. Ελεγχόμενα τα θερμοκρασία γραφεία παρέχουν την ευελιξία παραγωγής. Οι μάγειρες γραμμών για έναν φιλοξενούμενο 300 εξυπηρέτησαν το γεγονός θα το ανακαλύψουν δύσκολο στην αντλία ότι πολλά τρόφιμα μονομιάς και αποτελεσματικά το παίρνουν στους πίνακες. Τα γραφεία εκμετάλλευσης δίνουν στην ομάδα παραγωγής μια πρόωρη έναρξη. Όταν εκείνα τα αρχικά τρόφιμα προετοιμάζονται τα γραφεία ελεύθερα επάνω οι φούρνοι και οι σόμπες επιτρέποντας την πρόσθετη παραγωγή προϊόντων. Τα κινητά γραφεία είναι μεγάλα για την περιστροφή των προηγουμένως έτοιμων τροφών σε μια καταλληλότερη απελευθέρωση θέσης επάνω διαστημική και να καταστήσουν την τελική παράδοση τροφίμων γρηγορότερη. Όλο αυτό γίνεται για να βοηθήσει με την ταχύτητα της ευκολίας υπηρεσιών, χειρισμού, της εξυπηρετώντας θερμοκρασίας και της ασφάλειας.

 

Υψηλό αποδοτικό υλικό πιάτων αργιλίου στοιχείων θέρμανσης μαγκάών τροφίμων 220V

Τυποποιημένα γραφεία, παραλλαγές και Combos

Το τυποποιημένο γραφείο φυσικού μεγέθους σας είναι 1200 έως 1500 Watt. Ο τύπος θερμότητας παρεχόμενος είναι είτε ο αέρας είτε ακτινοβόλος. Το στοιχείο θέρμανσης είναι στην κορυφή ή το κατώτατο σημείο και μπορεί να περιλάβει έναν ανεμιστήρα ανεμιστήρων ή διασταυρώσεων για να κινήσει τον αέρα γύρω. Τα κανάλια διοχέτευσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να παραδώσουν το ζεστό αέρα επιτυγχάνοντας ακριβέστερα τη μεγαλύτερη ομοιομορφία θερμοκρασίας. Η υγρασία από το θερμαμένο νερό θα εισαγάγει επίσης τη θερμότητα στο περιβάλλον γραφείων.

Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι γραφείων εκμετάλλευσης που κάθε ένα με την είναι σύνολο χαρακτηριστικών γνωρισμάτων και οφελών. Πολλοί από τους είναι 2 combos -1 συσκευής βασισμένα στο χαρακτηριστικό γραφείο εκμετάλλευσής σας και κάποιο άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα που επεκτείνει μια χρησιμότητα μονάδων.

 

Μάγειρας και λαβή

Υψηλό αποδοτικό υλικό πιάτων αργιλίου στοιχείων θέρμανσης μαγκάών τροφίμων 220VΈνας μάγειρας και ένα γραφείο λαβής σας επιτρέπουν στη προετοιμασία την προηγούμενη μέρα και αφήνουν τα τρόφιμα να μαγειρεψουν και να κρατήσουν ολονυκτίς. Στις περισσότερες μονάδες μπορείτε να κολλήσετε σε έναν έλεγχο για να μετρήσετε μια ακριβή εσωτερική θερμοκρασία που μεταστρέφει αυτόματα τη μονάδα από μια θερμοκρασία μαγειρέματος σε μια θερμοκρασία λαβής. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό κομμάτι του εξοπλισμού για πολλές κουζίνες. Μερικές διαδικασίες εξυπηρετούν δεξιά από τη συσκευή και την κλείνουν μόνο για να την καθαρίσουν.

 

Θερμαμένο συμπόσιο

Τα θερμαμένα γραφεία συμποσίου έχουν τη βαρέων καθηκόντων κατασκευή συμπεριλαμβανομένων των εύρωστων τροχίσκων και των μεγάλων λαβών που καθιστούν τις μονάδες πιό ευχείριστες. Η ικανότητα μετριέται συχνά σε αριθμό των καλυμμένων πιάτων που μπορεί να κρατήσει. 96, 128, 144, 180, 192 και 200 είναι κοινές ικανότητες πιάτων. Τα γραφεία συμποσίου χρησιμοποιούν τις ηλεκτρικές θερμάστρες αν και μερικά πρότυπα θα έχουν μια κονσερβοποιημένη επιλογή θέρμανσης καυσίμων έτσι μπορείτε να αποσυνδέσετε και να επανατοποθετήσετε μακρυά από τη ηλεκτρική δύναμη. Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα προσφερθε'ντα περιλαμβάνουν τους λευκούς πίνακες και τις περιοχές αποκομμάτων για τις οδηγίες και το μαρκάρισμα.

 

Θεσμική εκμετάλλευση

Τα θεσμικά πρότυπα είναι γερά και συχνά εξατομικεύσιμα. Αυτό είναι βαρέων καθηκόντων εξοπλισμός που σχεδιάζεται για τις μεγάλες διαδικασίες όπως τις σχολικές καφετέριες, κέντρα συμβάσεων, μεγάλες αίθουσες συμποσίου, που εξυπηρετούν τις υπηρεσίες και τα νοσοκομεία.

 

Σωφρονιστική εκμετάλλευση

Ειδικά σχεδιασμένος για να είναι ανθεκτικός και να μην έρθει χώρια εύκολα. Τίποτα που θα βιδωνόταν κανονικά σε ισχύ είναι είτε ενωμένο στενά είτε έχει κάποιο είδος του μη παραδοσιακού μη παραποιήσιμου υλικού ασφάλειας που είναι δύσκολο να αφαιρεσθεί χωρίς εξειδικευμένα εργαλεία. Τα ηλεκτρικά συστατικά και οι έλεγχοι έχουν τα πρόσθετα καλύμματα για να τα καταστήσουν δυσκολότερα να έχουν πρόσβαση. Ένας ή περισσότεροι μηχανισμοί κλειδώματος πορτών είναι κοινοί. Μερικές μονάδες σχεδιάζονται για να κρατήσουν τους σωφρονιστικούς δίσκους. Το πρόσθετο βαρέων καθηκόντων υλικό μεταφορών μπορεί να προστεθεί στις ασφαλείς πόρτες στις μονάδες που μεταφέρουν συνήθως τα τρόφιμα από μια μακρινή θέση.

 

Εκμετάλλευση πιτσών

Οι πίτσες κρατιούνται στη χαμηλή υγρασία μεταξύ 160-180ºF. Εάν είναι σε ένα κιβώτιο πιτσών έπειτα κρατιούνται σε μηά υγρασία σε ~180ºF. Το πέρασμα μέσω των γραφείων είναι δημοφιλείς επιλογές που βοηθούν με τη ροή παραγωγής από τη γραμμή παραγωγής στο μετρητή ελέγχων. Τα πρότυπα υψηλότερης ικανότητας για τις κουζίνες χτίζονται για να προσαρμόσουν τα κιβώτια, τις τσάντες ή/και τα τηγάνια ανάλογα με το πρότυπο. Οι μικρότερες εκδόσεις μπορούν να βρεθούν στα πρότυπα κουζινών καθώς επίσης και counter-top. Τα γραφεία πιτσών μεγάλα και μικρά είναι συχνά διακοσμημένα με τα προωθητικά βινυλίου περικαλύμματα μάρκετινγκ.

Εκμετάλλευση και επίδειξη

Τα γραφεία που σημαίνουν για τη λαβή και την επίδειξη αναφέρονται ως περιπτώσεις επίδειξης και μπορούν σε ορισμένες περιπτώσεις να αναφερθούν ως πωλήσεις των γραφείων. Θα έχουν τα παράθυρα σε 3 ή περισσότερες πλευρές για την εξέταση. Μερικές μονάδες χρησιμοποιούν ένα περιστρεφόμενο ιπποδρόμιο των δίσκων πιτσών, το οποίο βοηθά να διατηρήσει ακόμη και τις θερμοκρασίες σε όλο το προϊόν.

 

Μορφωματική εκμετάλλευση

Αυτές είναι μικρότερες stackable μονάδες εκμετάλλευσης με ένα ή περισσότερα δοχεία εκμετάλλευσης τροφίμων ή τηγάνια. Κάθονται συνήθως σε μαγειρευμένα εκμετάλλευση τρόφιμα μετρητών ή ραφιών πριν από την τελική συνέλευση. Μπορεί να είχατε βεβαιώσει μια assembler τροφίμων στην τοπική αλυσίδα coffeeshop σας που τραβά patties λουκάνικων και αυγών από μια από αυτές τις μονάδες πριν από την κατασκευή του σάντουιτς προγευμάτων σας. Τα δοχεία τροφίμων μπορούν να έχουν μια ενιαία είσοδο ή μπορούν να έχουν ένα πέρασμα-διαμπερές σχέδιο. Ο θερμός αέρας μπορεί να φυσήξει από την πλευρά μέσω ενός ανεμιστήρα διασταυρώσεων, με να ακτινοβολήσει τη θερμότητα από ένα φύλλο αλουμινίου ή μια εύκαμπτη θερμάστρα επιφάνειας ή από μια εντελώς προσέγγιση συνήθειας.

 

Roll-In ράφια

Roll-in τα ράφια φούρνων σχεδιάζονται για να αρμόσουν στους ειδικά σχεδιασμένους φούρνους και τα γραφεία εκμετάλλευσης. Κυλήστε τα τρόφιμα στο φούρνο και έπειτα όταν είναι γίνοντας ρόλος τα τρόφιμα από το φούρνο και σε ένα γραφείο εκμετάλλευσης. Οι ειδικοί τροχίσκοι που μπορούν να χειριστούν τη θερμότητα χρησιμοποιούνται. Roll-in τα ράφια που γίνονται στα πιάτα γευμάτων λαβής με τα καπάκια μπορούν να φορτωθούν επάνω με τα τρόφιμα και να κυλιειστούν στο γραφείο εκμετάλλευσης μέχρι την εξυπηρέτηση του χρόνου.

 

Καυτή μεταφορά τροφίμων

Οι μονάδες που χτίζονται συγκεκριμένα για τη μεταφορά χρησιμοποιούνται για τον κινητό τομέα εστιάσεως και για την παράδοση σε ένα όργανο που χρησιμοποιεί μια μακρινή δυνατότητα κουζινών. Σκεφτείτε τη διάρκεια, μεγάλοι κάστορες, πόρτες που κλείνουν με το μάνταλο, τοποθετημένες λαβές, προφυλακτήρες και εξασφαλίζουν τις συναρμολογήσεις δίσκων. Μερικές μονάδες έχουν μια μπαταρία για να κρατήσουν έναν ανεμιστήρα το θερμό αέρα ενώ κατά τη μεταφορά.

Αδιαβροχοποίηση

Ένα γραφείο αδιαβροχοποίησης (επίσης αποκαλούμενο κιβώτιο αδιαβροχοποίησης) σχεδιάζεται συγκεκριμένα για το ψωμί και τις ζύμες. Θερμαίνουν και κρατούν στις χαμηλότερες θερμοκρασίες από περίπου 75-120ºF. Ο έλεγχος υγρασίας θα είναι κάπου μεταξύ 70-90%.

Η ζύμη αυξάνεται πιό ομοιόμορφα σε αυτό το θερμό υγρό περιβάλλον πριν από το ψήσιμο. Η υγρασία μπορεί να έρθει από ένα με το χέρι τηγάνι νερού ή με τη σύνδεση της μονάδας με μια πηγή νερού που επιτρέπει την ομίχλη/την ψεκάζοντας υγρασία επάνω σε μια καυτή επιφάνεια όπως ένα μεταλλικό πιάτο. Μερικοί ιδιοκτήτες προσθέτουν ένα φίλτρο νερού.

Το Proofers είναι θερμικά μονωμένο και έχει χαρακτηριστικά το φυσητό αέρα για να βοηθήσει να καθιερώσει την περιβαλλοντική ομοιομορφία. Η αυτόματα αντιστρέφοντας κατεύθυνση ροών αέρος μπορεί από καιρού εις καιρόν να παρέχει μεγαλύτερο evenness σε όλη τη διαδικασία.

 

Εκμετάλλευση Proofer Combo

Αυτά τα γραφεία combo σας δίνουν περισσότερη μεταβλητότητα με το ίδιο κομμάτι του εξοπλισμού και σώζουν το διάστημα στην κουζίνα. Το σύστημα και τα τμήματα θέρμανσης σε αυτές τις μονάδες σχεδιάζονται για να ικανοποιήσουν μια μεγαλύτερη σειρά του ελέγχου θερμοκρασίας. Η ζύμη πηγαίνει μέσα για την αδιαβροχοποίηση. Κατόπιν βγαίνει και πηγαίνει στο φούρνο. Κατόπιν πίσω στην ίδια μονάδα για την εκμετάλλευση.

 

Επιβραδυντής Proofer Combo

Αυτό είναι μια άλλη φορά και μονάδα συνδυασμού αποταμίευσης εργασίας αλλά σε αυτήν την περίπτωση συνδυάζουμε την κρύα αποθήκευση με τη θερμαμένη αποθήκευση σε ένα ελεγχόμενο υγρασία περιβάλλον. Τα ζυμωνομμένα τρόφιμα μπορούν “να καθυστερηθούν”, το οποίο σημαίνει ότι η δραστηριότητα ζύμης επιβραδύνεται. Αυτό επιτρέπει στη ζύμη για να αποθηκευτεί για μια χρονική περίοδο. Ο επιβραδυντής προσφέρει επίσης τον έλεγχο ακρίβειας της διαδικασίας ανύψωσης.

Μια συσκευή επιβραδυντών proofer μπορεί να είναι οργάνωση που τρέχει ολονυκτίς ή κατά τη διάρκεια αρκετών ημερών. Η πτυχή επιβραδυντών του γραφείου επιτρέπει στη ζύμη για να καταψυχτεί αλλά υπόλοιπο σε μια ελαφρώς υψηλότερη θερμοκρασία από ένα χαρακτηριστικό ψυγείο. Για μερικούς τύπους ζυμών αυτή η ελαφρώς υψηλότερη θερμοκρασία είναι προτιμητέα. Οι συνταγές μαγιάς ωφελούνται συχνά από μια καθυστερώντας διαδικασία.

Η ροή αέρος θα είναι ελάχιστη κατά τη διάρκεια του αρχικού σταδίου κρύας αποθήκευσης αλλά θα πάρει κατά τη διάρκεια της αδιαβροχοποίησης. Ο χειριστής θέτει ένα χρονόμετρο για να πει τη μονάδα πότε η αδιαβροχοποίηση πρέπει να αρχίσει. Το προϊόν θα είναι oven-ready βασισμένο στη ρύθμιση χειριστών. Οι επιβραδυντές μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να ξεπαγώσουν την παγωμένη ζύμη.

 

Φούρνος Proofer Combo

Η αδιαβροχοποίηση συμβαίνει σε μια χαμηλότερη θερμοκρασία (~120ºF) ενώ το ψήσιμο θα είναι πολύ υψηλότερο (350ºF - 450ºF). Οι θερμοκρασίες ψησίματος καθορίζονται από δύο κύρια γεγονότα που συμβαίνουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, της επέκτασης των κυττάρων αερίου και της πήξης της γλουτένης και της ζελατινοποίησης του αμύλου. Η θερμοκρασία θα εξαρτηθεί από τα συστατικά χρησιμοποιούμενα και τη “αφθονία” της ζύμης. Η αδύνατη ζύμη ψήνει στις υψηλότερες θερμοκρασίες.

 

Φούρνος Combo Proofer επιβραδυντών

Ο τελευταίος όλος--ένας. Η σειρά θερμοκρασιών θα είναι κάτι κοντά σε 50-600ºF.

 

Άλλα γραφεία

Η εκμετάλλευση τροφίμων μπορεί να υπάρξει με άλλες μορφές συμπεριλαμβανομένων των μαγκάών τσιπ, να σύρει τα μαγκάές και τα εμπορεμένος γραφεία. Τα εξυπηρετώντας φρεάτια μπορούν να πτυχώσουν τα θερμαίνοντας γραφεία underneith τους. Τα κάρρα υπηρεσιών παράδοσης ή δωματίων γεύματος μπορούν να περιέχουν ή να είναι πραγματικά κινητό θερμαίνοντας γραφείο.

Τα θερμαίνοντας γραφεία ο συνηθέστερα χρησιμοποιούνται στην υπηρεσία τροφίμων αλλά βρίσκουν επίσης τη θέση τους σε άλλες βιομηχανίες. Σε μια υγειονομική περίθαλψη που θέτει θερμαίνουμε πρώτιστα τα ρευστά και τις λύσεις ή τα καλύμματα και τις πετσέτες. Αυτές οι μονάδες πωλούνται χαρακτηριστικά από τις επιχειρήσεις που πωλούν αποκλειστικά στη βιομηχανία υγειονομικής περίθαλψης. Τα θερμαίνοντας γραφεία χρησιμοποιούνται στα νοσοκομεία, την οικογενειακή πρακτική, τη φυσική θεραπεία, το μασάζ, τα σαλόνια και τις SPA.

Υψηλό αποδοτικό υλικό πιάτων αργιλίου στοιχείων θέρμανσης μαγκάών τροφίμων 220V

Similar Products